岗位实习典型案例
姓名：庞德祥 专业：现代物流管理
实习单位：广东裕达饼业有限公司实习 岗位：仓储管理员实习
时间：2024年 12 月 - 2025 年5月
指导老师：凌海平（学校导师）/梁日权（企业导师）
一、企业概况
广东裕达饼业有限公司成立于 2011 年，是华南地区领先的烘焙食品生产企业，主要生产月饼、糕点等传统食品，年产值超 1 亿元。公司拥有现代化生产基地和智能化仓储系统，仓库总面积达 1.2 万平方米，分为常温仓储区、恒温仓储区（18℃-22℃）、冷链仓储区等多个功能分区，并采用 WMS（仓储管理系统）实现库存精准化管理。
在实习期间，我深入了解了企业的供应链运作模式，尤其是仓储部门在采购、生产、销售环节中的关键作用。公司采用 "JIT（准时制）" 和 "FIFO（先进先出）" 相结合的库存管理策略，确保食品新鲜度，同时降低库存成本。
二、岗位职责与工作内容
作为仓储管理实习生，我的主要职责包括：
（一）货物出入库管理
负责每日原材料、半成品、成品的入库验收、登记、上架，确保数据与实物一致。
根据生产计划及销售订单，执行出库拣货、复核、装车，确保发货准确率 100%。
使用 WMS 系统录入数据，并定期核对系统库存与实际库存，发现差异及时上报。
这里是仓库装车运输图
（二）库存盘点与优化
参与月度全面盘点，协助发现并解决库存差异问题，实习期间盘点准确率达 99.7%。
学习 ABC 分类法，对高价值原材料（如进口坚果、高级馅料）进行重点管理，减少损耗。提出 "动态库位调整" 建议，使拣货路径缩短 15%，提升工作效率。
这里是ERP系统库存与实际库存有差异，需要手动盘点库存
（三）仓库 5S 管理
执行整理、整顿、清扫、清洁、素养标准，确保仓储环境符合食品安全要求。
主导区域标识优化项目，采用颜色标签区域划分管理，使查找效率提升 20%。
（四）跨部门协作
与采购部对接，跟踪到货情况，避免缺料影响生产。
与生产部协调，确保原材料按时配送至车间。
与物流部配合，优化装车顺序，减少运输破损率。
三、实习收获与能力提升
（一）专业技能提升
WMS 系统操作：从零基础到能独立完成入库、出库、库存查询、报表生成等操作。
库存管理方法：掌握 FIFO、ABC 分类、安全库存计算等实用技巧。
物流设备使用：学会操作电动叉车、手持终端（PDA）等仓储工具。
（二）职业素养培养
责任心：深刻认识到仓储管理 "差之毫厘，谬以千里"，必须确保每个数据准确。
时间管理：在旺季日均处理 50 + 订单的情况下，学会优化工作流程，提高效率。
团队协作：与同事配合完成中秋旺季突击任务，单日最高处理订单 120 笔。
（三）行业认知深化
认识到智能化仓储是未来趋势，如 AGV 机器人、RFID 技术的应用。
食品仓储的特殊性，如温湿度控制、保质期管理等，直接影响产品质量。
四、实习中的问题与改进建议
（一）遇到的问题
系统操作不熟练：初期因不熟悉 WMS 系统，导致数据录入较慢。
应急处理经验不足：曾遇到暴雨导致部分货物受潮，未能第一时间妥善处理。
沟通效率待提升：与生产部门对接时，偶尔出现信息传递偏差。
（二）改进建议
加强新员工培训：建议企业提供更系统的 WMS 操作手册 + 模拟演练。
增加应急演练：如模拟 "系统崩溃"" 货物紧急调拨 " 等场景，提升应变能力。
优化跨部门沟通流程：可建立共享看板或每日 10 分钟站会，减少信息差。
五、未来职业规划
本次实习让我明确职业方向：
短期目标：考取 CPPM（注册职业采购经理）或物流师资格证，提升专业能力。
长期规划：向智能仓储管理方向发展，学习 WMS 系统优化、自动化物流技术。
六、实习总结
在广东裕达饼业有限公司的实习，让我从学生转变为职场人，不仅掌握了仓储管理的核心技能，更学会了如何在高压环境下高效工作。这段经历将成为我职业生涯的宝贵财富，未来我将持续学习，为物流与供应链行业的发展贡献力量。
